一、概念详解：

中文名称：L-抗坏血酰棕榈酸酯

CAS登录号：137-66-6

英文名称：L- ascorbic acid palmitate

中文别名：VC 棕榈酸酯

性质：L-抗坏血酰棕榈酸酯为白色粉末。略有柑橘气味。L-抗坏血酰棕榈酸酯极易溶于水和植物油。

二、用途：

L-抗坏血酰棕榈酸酯为抗氧化剂；护色剂；营养强化剂。L-抗坏血酰棕榈酸酯作为脂溶性抗氧化剂使用。

三、用法归纳：

L-抗坏血酰棕榈酸酯是一种营养性抗氧保鲜剂。具有抗氧化功能，用做 VE 的抗氧增白剂，在油脂中抗氧效果非常明显。且耐高温，适用于烘烤煎炸用油的抗氧剂，对猪油的抗氧效果优于植物油。常用于含油食品、食用油、动植物油，

四、包装与贮存：

1.包装：多层复合包装纸袋 25公斤/袋

2.贮存：阴凉处保存，避免阳光直接照射，不能暴露在过冷和潮湿的环境中。