一、【栀子黄】产品介绍：

●栀子黄品名：栀子黄、α-藏花素、黄栀子

●栀子黄英文：Gardenia Yellow

●栀子黄CAS号：94238-00-3

●栀子黄分子式：C44H64O24

●栀子黄颜色和性质：栀子黄为橙黄色结晶性粉末，微臭。栀子黄色素易溶于水、乙醇等极性溶剂，难溶于苯、汽油等非极性溶剂。由于栀子黄色素中的藏花酸为酸性成分，色素在碱性溶液中溶解度较大。

二、【栀子黄】作用：

1、栀子黄用于食品行业；

桅子黄色素可作为抗氧化剂和着色剂应用于食品工业中。桅子黄色素对蛋白质、淀粉等具有优良的染色能力，可应用于糕点、糖果、面粉、饮料、果冻、饼干、雪糕等各种食品上。

2、栀子黄用于丝绸织物；栀子黄对丝绸织物的染色性能。

三、【栀子黄】包装和贮存条件：

1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。

2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。