名称:聚赖氨酸

级别:食品级

规格:10kg/箱

CAS:有

作用:防腐剂 护色剂

聚赖氨酸英文：polylysine

[聚赖氨酸性状]：聚赖氨酸为白色淡黄色粉末，聚赖氨酸吸湿性强，聚赖氨酸易溶于水，聚赖氨酸微溶于乙醇，但聚赖氨酸不溶于乙酸乙酯、乙醚等有机溶剂。

[聚赖氨酸应用范围]：在食品应用中，聚赖氨酸多与其它物质配合使用，如有机酸、甘油酯等。可用于米饭、糕点、面点、酱类、饮料、肉制品、罐头等的防腐。