品

名称：瓜尔豆胶

别名：古耳胶、瓜尔胶、胍胶

CAS号：有

级别：食品级

包装：1*25kg

性质：瓜尔豆胶为白色至淡黄褐色粉末。瓜尔豆胶在冷热水中聚能充分水化形成半透明溶液。瓜尔豆胶经过充分溶解后粘度达到最*。长时间高温处理将导致瓜尔豆胶本身降解，粘度下降。

用途：可用于冰淇淋、冰乳、冰果腩、果汁冻、乳酸奶等当中，单独使用或与其它水溶性胶体，淀粉，CMC，刺槐豆胶和海藻酸钠等复配使用。

包装与贮存：阴凉处保存，避免阳光直接照射和潮湿的环境中。