产品名称：麦芽糊精

英文名称：Maltodextrin

CAS号：有

分子式：(C6H10O5)n

熔点：240℃ (dec.)

性质:麦芽糊精也称水溶性糊精或酶法糊精，其原料是含淀粉质的玉米，大米等。麦芽糊精是DE值5-20的淀粉水解产物。它可以是白色粉末，也可以是浓缩液体。流动性良好，无异味，几乎没有甜度。溶解性能良好，有适度的粘度。吸湿性低，不易结团。有较好的载体作用，是各种甜味剂、香味剂、填充剂等的优良载体。有很好的乳化作用和增稠效果。

用途：可用于饮料、冷冻食品、糖果、麦片、乳制品和豆奶品等,还可应用于纺织、日化中。

包装与贮存：阴凉处保存，避免阳光直接照射和潮湿的环境中。