L-苏氨酸英文名：LThreonine ，

L-苏氨酸分子式 ： C4H9NO3，

L-苏氨酸分子量：119.12，

L-苏氨酸性质：L-苏氨酸为白色斜方晶系晶体或结晶性粉末。L-苏氨酸无臭，L-苏氨酸味微甜。L-苏氨酸约256℃熔化分解。高温下L-苏氨酸遇稀碱则分解，L-苏氨酸遇酸缓慢分解。L-苏氨酸易溶于水（20g/100ml,25℃），L-苏氨酸不溶于乙醇、乙醚和氯仿。

L-苏氨酸用途：食品添加和饲料添加。

包装与贮存：阴凉处保存，避免阳光直接照射和潮湿的环境中。