一、氯化胆碱简介

别名：氯化胆碱、氯化胆脂、氯化2-羟乙基三甲铵、增蛋素

英文名称：Choline chloride

CAS号：有

分子式：C5H14ClNO

二、氯化胆碱性状：氯化胆碱是吸湿性晶体。氯化胆碱易溶于水及醇类，水溶液几乎呈中性，不溶于苯及二硫化碳。氯化胆碱微有鱼腥臭，咸苦味，易潮解，在碱溶液中不稳定。

三、氯化胆碱用途：氯化胆碱主要用于食品添加。

四、氯化胆碱包装与贮存

1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。