产品名称：日落黄

别名：食用黄色5号、食用黄色3号、夕阳黄、橘黄、晚霞黄

分子式：C16H10N2Na2O7S2

CAS号：有

级别：食品级

包装：500克/瓶

性质：日落黄为橙红色颗粒或粉末，无臭。耐光、耐热性（205℃）强，易吸湿。日落黄易溶于水，0.1%水溶液呈橙黄色；日落黄溶于甘油、丙二醇，微溶于乙醇，不溶于油脂。日落黄在柠檬酸、酒石酸中稳定，耐酸性强；遇碱橙红褐色，耐碱性尚好；还原时退色。

用途:日落黄可应用于食品着色，也可用于制造铝盐色淀颜料。

日落黄可用于果味型饮料（液、固体）、果汁型饮料、汽水、配制酒、糖果、糕点上彩装、红绿丝、罐头、浓缩果汁、青梅。

包装与贮存：阴凉处保存，避免阳光直接照射和潮湿的环境中。