一、【聚甘油脂肪酸酯简介】

别名：聚甘油酯，聚甘油脂肪酸酯

英文名称：Fatty acids, coco, esters with cottonseed-oil fatt acids, polyglycerol and soya fatty acids

CAS号：有

二、【聚甘油脂肪酸酯性状】

聚甘油脂肪酸脂外观从淡黄色油状液体至蜡状固体，这与其结合脂肪酸有关。聚甘油脂肪酸脂兼有亲水、亲油双重特性，具有良好乳化、分散、湿润、稳定、起泡等多重性能。

三、【聚甘油脂肪酸酯用途】

聚甘油脂肪酸酯的功能主要有：乳化、粘度调节、结晶调整。

   1、聚甘油脂肪酸酯用于乳酸、豆乳饮料；

   2、聚甘油脂肪酸酯用于冰淇淋；

   3、聚甘油脂肪酸酯用于面包、蛋糕西点、饼干；

   4、聚甘油脂肪酸酯用于奶糖、巧克力、油脂；

   5、聚甘油脂肪酸酯用于肉类制品；

四、【聚甘油脂肪酸酯包装与贮存】

1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。

         2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。