一、【苋菜红简介】

别名：苋菜红

英文名称：amaranth

CAS号：有

二、【苋菜红性状】

苋菜红为紫红色均匀粉末，无臭，耐光、耐热性强（105℃），易溶于水，0.01%的水溶液呈玫瑰红色，可溶于甘油及丙二醇，不溶于油脂等其他有机溶剂。 吸收波长为520nm±2nm，耐酸性良好，对柠檬酸、酒石酸等稳定，遇碱变为暗红色。

三、【苋菜红用途】

苋菜红可用于山楂制品、樱桃制品、果味型饮料、果汁型饮料、汽水、配制酒、糖果、糕点上彩装、红绿丝、罐头、浓缩果汁等产品中。

四、【苋菜红包装与贮存】

1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。

2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。