一、【柠檬酸钾简介】
别名： 柠檬酸钾

英文名称：有

CAS号： 有

二、【柠檬酸钾性状】
柠檬酸钾为白色或微黄色结晶颗粒或结晶性粉末。

三、【柠檬酸钾用途】

食品工业中用作缓冲剂 、螯合剂 、稳定剂 、抗氧化剂 、乳化剂 、调味剂 等。可用于乳及乳制品、果冻、果酱、肉类、罐装水凝胶点心，干酪的乳化、柑橘 的保鲜等。

四、【柠檬酸钾包装与贮存】
1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。