一、【壳聚糖简介】
    别名：壳聚糖、壳多糖、脱乙酰甲壳素、脱乙酰甲壳质、可溶性甲壳素、可溶性甲壳质、壳糖胺、甲壳胺、甲壳糖、氨基多糖、甲壳多聚糖、几丁聚糖    

英文名称：chitosan

CAS号：有 

二、【壳聚糖性状】
   纯甲壳素和纯壳聚糖都是一种白色或灰白色半透明的片状或粉状固体，无味、无臭。

三、【壳聚糖用途】

壳聚糖在食品上的作用： 剂；果蔬保鲜剂；抗氧化剂；果汁的澄清剂。

四、【壳聚糖包装与贮存】
  1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
  2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。