一、【柠檬酸钙简介】
   别名：柠檬酸钙    

英文名称：Calcium citrate

CAS号：有

分子式：C12H10Ca3O14
二、【柠檬酸钙性状】
    柠檬酸钙为白色结晶状粉末，无臭，稍有吸湿性，柠檬酸钙微溶于水，能溶于酸，几乎不溶于乙醇，结晶水加热至于100℃渐失去水分，120℃时完全失水。

三、【柠檬酸钙用途】

  可用于食品、果汁、乳制品、固体饮料、牛乳、豆乳和谷物制品等。我国规定柠檬酸钙可用于谷及其制品，使用量为8～16g/kg；在乳饮料及饮液中为1.8～3.6g/kg。

四、【柠檬酸钙包装与贮存】
  1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
  2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。