一、【L-谷氨酸钠简介】

别名：L-谷氨酸单钠盐;L-谷氨酸钠;L-谷氨酸一钠盐;麸氨酸钠;L-氨基戊二酸钠;谷氨酸钠; ;L-谷氨酸钠盐;谷氨酸一钠

英文名称：L-Glutamic acid, sodiumsalt (1:1)

CAS号：有

二、【L-谷氨酸钠性状】

L-谷氨酸钠为色棱柱形结晶或结晶性粉末。L-谷氨酸钠无臭，有特异肉类鲜味。

三、【L-谷氨酸钠用途】

   L-谷氨酸钠是调味剂，一般用量为0.2%~0.5%。除单独使用外，宜与核糖核苷酸和肌苷酸钠之类核酸类调味料配成复合调味料，以提高效果。 

四、【L-谷氨酸钠包装与贮存】

1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。

2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。