一、【黄原胶简介】
    别名：黄原胶；汉生胶；苫胶；黄杆菌胶；黄胞胶；半乳甘露聚糖、昔嘌呤树胶；黄胶  

英文名称：Xanthan gum

CAS号：有

分子式：C35H49O29

二、【黄原胶性状】
   黄原胶为浅黄色至白色可流动粉末，稍带臭味。易溶于冷、热水中，溶液中性，耐冻结和解冻，不溶于乙醇。遇水分散、乳化变成稳定的亲水性粘稠胶体。

三、【黄原胶用途】

黄原胶可用于饮料；面包、乳制品、肉制品、果酱、果冻、花色酱汁；面条、糕点、饼干、起酥油、速溶咖啡、鱼制品、雪糕、冰棍、冰淇淋。黄原胶在食品中的增稠剂、乳化剂和成型剂。

四、【黄原胶包装与贮存】
  1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
  2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。