名称:魔芋粉

级别:食品级

规格:25kg/袋装

作用:增稠剂 乳化剂、稳定剂

魔芋微粉英文：Konjac powder

性质：浅褐色粉末基本无臭、无味。魔芋粉其水溶液有很强的拖尾现象，稠度很高，对纤维物质有一定分解能力。魔芋微粉溶于水，魔芋粉不溶于乙醇和油脂。粘度高，高粘度30000以上 溶解快，透明度高，水溶液均匀稳定性好，膨胀系数在100倍以上，无魔芋特有的气味。

魔芋粉的用途：胶凝剂、增稠剂、乳化剂、稳定剂、成膜剂。

1. 魔芋粉作为增稠剂和稳定剂可以添加到果冻、果酱、果汁、蔬菜汁、雪糕、冰淇淋及其他冷饮、固体饮料、调味粉和汤料粉中；

2.魔芋粉作为粘结剂可以添加到面条、米线、绞皮、肉丸、火腿肠、面包和糕点中

3.魔芋粉作为凝胶剂可以添加到各种软糖、牛皮糖和水晶糖中。

包装与贮存：阴凉处保存，避免阳光直接照射和潮湿的环境中。