河北亚信生物科技有限公司
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三仙胶使用量
起订量 (千克)价格
1-2554 /千克
25-50052 /千克
≥50050 /千克
  • 英文名称:Xanthan gum
  • 品牌:河北亚信
  • 货号:3214
  • cas:56377-79-8
  • 发布日期: 2023-05-31
  • 更新日期: 2024-11-24
产品详请
EINECS编号
货号 3214
品牌 河北亚信
主要有效成分 三仙胶
用途 可用于冰淇淋类,调味酱类烹调品罐头即食咖喱调料水果饮料松蛋糕果冻等。
英文名称 Xanthan gum
型号 食品级
别名 三仙胶
纯度 99%
CAS编号 56377-79-8
分子式 C4H6O5
有效物质含量 99%

中文名称:三仙胶

CAS登录号:56377-79-8

英文名称:Xanthan gum

性质三仙胶为白色至淡黄色粉末.溶于热水和冷水。较低浓度就能产生较高粘度。降低微量元素和生物效价,磷的有效性,降低蛋白质的溶解性和酶的活性蛋白酶抑制因子蛋白酶抑制因子是大豆蛋白质中最重要的一类抗营养因子。

用途三仙胶主要作用可用于冰淇淋类,调味酱类烹调品罐头即食咖喱调料水果饮料松蛋糕果冻等。


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