名称:酪蛋白

级别:食品级/饲料级

规格:25kg/袋装

CAS: 有

作用:增稠剂 稳定性 粘接剂

酪蛋白英文：Casein  

性质：酪蛋白又称干酪素，酪蛋白蛋白质≥90%，为微黄色粉末，无臭无味或有轻微香气和滋味，酪蛋白不溶于水和醇，酪蛋白溶于碱液而成酪蛋白酸盐。非吸潮性物质，常温下酪蛋白在水中可溶解0.8%-1.2%，酪蛋白微溶于25℃水和有机溶剂，酪蛋白溶于稀碱和浓酸中，能吸收水分。