简介：低聚果糖又称蔗果低聚糖，是由1～3个果糖基通过β(2—1)糖苷键与蔗糖中的果糖基结合生成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖等的混合物。100克干重菊芋中约有60—70克菊粉，菊粉是通过线性的β—2，1—糖苷链连接的果聚糖，其末端为一蔗糖基。故以菊芋粉为原料用菊糖内切酶水解作用，经精制最终可得低聚果糖浆。

别名：蔗果低聚糖

级别：食品级

包装：1*25kg

性质：低聚果糖糖浆为无色或淡黄色、透明粘稠液体，带低聚果糖清香，甜味柔和清爽，无异味，无外来杂质。低聚果糖糖粉为白色或微黄色无定型粉末（颗粒为白色或微黄色无定型颗粒），甜味柔和清爽，带低聚果糖清香，无异味，无外来杂质。

产品用途：低聚果糖是一种优良的水溶性膳食纤维，低聚果糖在大肠内被细菌发酵生成L－乳酸，可以溶解镁、铁等矿物质，促进 人体对矿物质的吸收。

1、低聚果糖甜度低，可生产无糖或低糖食品，深受人们的喜爱。

2、低聚果糖具有良好的生理功能。

3、低聚果糖可用于生产的饼干、烘焙食品色泽美观、松软可口、组织均匀、保存性佳，可大大延长存放期。

4、利用低聚果糖的水溶性膳食纤维性质，可开发新型功能保健酒，易消化吸收，具有滋补营养性，强化体质耐力，明显有益人体健康。

5、低聚果糖在一25～5摄氏度的低温下贮存仍很稳定，可以应用在冰淇淋之类的冷食中。

7、低聚果糖用于乳酸菌饮料，解决人们乳糖耐受性问题，使乳制品更易消化吸收。

8、低聚果糖作为益生素，用于动物饲料生产，只消灭有害菌，不杀死有益菌，对动物安全无毒性。

9、低聚果糖添加于化妆品，对皮肤保健有良好的作用。

10、低聚果糖可与各地特产植物(如绞股蓝、芦荟等)搭配开发生产国际流行的第三代保健品。

包装与贮存： 阴凉处保存，避免阳光直接照射和潮湿的环境中。