一、【聚赖氨酸】产品介绍：

●聚赖氨酸品名：聚赖氨酸

●聚赖氨酸英文：Dragendo~Positive

●聚赖氨酸CAS号：有

●聚赖氨酸分子式：C180H362N60O31

●聚赖氨酸颜色和性质：聚赖氨酸为淡黄色粉末、吸湿性强，略有苦味，是赖氨酸的直链状聚合物。聚赖氨酸溶于水，微溶于乙醇。

二、【聚赖氨酸】作用：

聚赖氨酸具有很好的杀菌能力和热稳定性，是具有优良防腐性能和巨大商业潜力的生物防腐剂。

三、【聚赖氨酸】具体用途：

1、聚赖氨酸在保鲜防腐方面；

（1）、ε-聚赖氨酸和甘氨酸混合能延长牛奶保质期。

（2）、聚赖氨酸对方便米饭和快餐食品等提高保存期。

（3）、聚赖氨酸与大蒜为主要原料混合制成食品防腐剂。聚赖氨酸使用时加入食品中或喷淋到食品表面，均具有显著的 防腐作用，能杀死或抑制食品内部或表面的致病微生物。