简介：维生素C是高等灵长类动物与其他少数生物的必需营养素。 维生素C同时也是一种辅酶。其广泛的食物来源为各类新鲜蔬果。维生素C为酸性己糖衍生物，是烯醇式己糖酸内酯。

名称：维生素C

别名：抗坏血酸

级别：食品级

包装：1*25kg

性质：维生素C是呈无色无臭的片状晶体，易溶于水，不溶于有机溶剂。在酸性环境中稳定，遇空气中氧、热、光、碱性物质，特别是由氧化酶及痕量铜、铁等金属离子存在时，可促进其氧化破坏。

产品用途：维生素C为抗体及胶原形成，组织修补（包括某些氧化还原作用），苯丙氨酸、酪氨酸、叶酸的代谢，铁、碳水化合物的利用，脂肪、蛋白质的合成，1、维生素C参与羟化反应。羟化反应是体内许多重要物质合成或分解的必要步骤，在羟化过程中，必须有维生素C参与。 

2、维生素C具有还原作用。维生素C可以是氧化型，又可以是还原型存在于体内，所以可作为供氢体，又可作为受氢体，在体内氧化还原过程中发挥重要作用。

⑴维生素C促进铁的吸收。

（2）维生素C促进四氢叶酸形成。

⑷维生素C维持巯基酶的活性。

包装与贮存： 阴凉处保存，避免阳光直接照射和潮湿的环境中。